不膻 停不下嘴的宫保鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
黄飞红麻辣花生
小半碗
、
黄瓜
1/2根 、
胡萝卜
1/2根 、
蒜
4瓣 、
姜
适量 、
【腌料】
:
、
生抽
1勺 、
料酒或白酒
料2勺或白半勺
、
【调料汁用料】
:
、
生抽
2勺 、
醋
3勺 、
糖
2勺 、
老抽
1/2勺 、
淀粉
1勺 、
清水
3-4勺 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
蚝油
1勺 、
牛油火锅底料
20克
、
黑胡椒粉
10克 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 备菜,黄瓜粒,胡萝卜粒,鸡胸肉块提前腌渍15分钟
-
2/5
点击查看大图 腌料,料酒2勺,生抽一勺,盐一勺,黑胡椒粉适量
-
3/5
点击查看大图 热油下蒜片,牛油火锅底料,煸炒香后先放蔬菜粒炒制
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4/5
点击查看大图 微炒鸡胸肉变色后加料汤(2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺糖,3勺清水)大火收汁
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最后一步
点击查看大图 最后拌入黄飞红麻辣花生齐活,花生容易炒焦就不自己动手啦
小贴士
宫保鸡丁太适合带去公司吃了,一次量都足以让大家分享 自己做的腌料鸡肉丁都不会膻 不喜欢挂汁的友友们不需要加水淀粉
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-07-02
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