下饭搭子水煮肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肉片
七两多
、
鸡蛋青
一个
、
蒜
3瓣 、
小米辣
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
牛油火锅底料
1勺
、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
鸡精
1勺 、
白糖
1勺 、
豆芽
200克 、
料酒
1勺 、
盐
5克 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 嫩肉片调味料酒,盐
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2/4
点击查看大图 炒香蒜片,郫县豆瓣酱炒匀加水
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3/4
点击查看大图 底汤加生抽,蚝油,白糖,鸡精炖煮
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最后一步
点击查看大图 捞出煮熟的豆芽,汆烫熟的嫩肉片,倒入底汤加辣椒面,芝麻,小米椒淋热油
小贴士
嫩肉片调味可以加木薯粉或鸡蛋清,亦可不加,汆烫时间不能太长 最后淋热油更香,一定要淋哦
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展开全部4个步骤
发布于 2022-07-01
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