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日式生吐司(中种法)

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时间：30分钟

食材清单

中种面团如下

、

高筋面粉(凯瑟琳) 500克

、

新鲜酵母 6克

、水 310克、

海盐 2克

、

主面团如下

、

高筋面粉(凯瑟琳) 500克

、细砂糖 140克、淡奶油 160克、蜂蜜 30克、炼乳 40克、水 210克、

海盐 16克

、

新鲜酵母 18克

、

无盐黄油 80克

烹饪步骤

小贴士

注: 烘烤温度为本人烤箱数值，仅供参考。如果你之前有烤吐司的经验，烤箱温度参考自己以前的温度即可。祝大家一次成功！

4/10

展开全部10个步骤

发布于 2022-06-29

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