茄子这样做真的太香了!后悔才发现这个吃法!
1075811人浏览 · 8976人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 今天教大家做一道非常下饭的茄子酿肉,全家老小都爱得不行!
-
2/7
调肉馅:猪肉沫+葱花+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺五香粉+一勺淀粉,搅拌均匀
-
3/7
点击查看大图 调个酱汁:一勺芝麻,1勺生抽,一勺蚝油,一丢丢盐,半碗水,一勺淀粉,搅拌均匀备用
-
4/7
点击查看大图 茄子去头和尾,削成片状,铺上肉馅抹匀卷起来,均匀裹上淀粉,锅中倒入20ml千岛源茶油,油温六成热炸至表面金黄焦脆。
-
5/7
点击查看大图 酱汁煮开至浓稠,放入炸好的肉卷,翻拌均匀裹上酱汁,最后撒上葱花即可!
-
6/7
点击查看大图 一口下去,满满的肉沫巨满足!
-
最后一步
点击查看大图 吃到家里味了,超级下饭的家常菜,来自于今天用的我妈家经常千岛源山茶油!高油酸,营养价值高。炸食物也不会有油味,是纯油茶籽油,不是合成油哦!吃着放心健康!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-06-28
换一个做法相关分类
相关推荐