厨房小白快手菜——丝瓜菇菇炒蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材洗净切好备用,多点少点没关系,姬菇换成其他菌类也行,有啥放啥
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点击查看大图 热锅热油,大火,鸡蛋炒散,盛出来备用
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点击查看大图 再用一丢丢油,大火,姬菇炒蔫放丝瓜
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点击查看大图 中大火,继续翻炒1分钟左右,如果怕糊锅可以沿锅边少量多次加点水翻炒,不要一下加太多水,那样煮出来的不好吃
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点击查看大图 丝瓜软了加炒好的鸡蛋,加适量盐、生抽、胡椒粉炒均匀
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点击查看大图 尝尝如果觉得不够熟再沿锅边少量加点水翻炒
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀出锅
小贴士
丝瓜挑新鲜的、大火快炒做出来是没有土腥味的
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-28
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