糖醋银鳕鱼柳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
南极银鳕鱼扒一块
200克
、
鸡蛋
1个 、
淀粉
适量 、
油
适量 、
柠檬汁
适量 、
熟白芝麻
少许
、
葱花
少许 、
糖醋汁:
、
番茄酱
3勺 、
生抽
2勺 、
醋
2勺 、
糖
1勺 、
淀粉
1勺 、
清水
适量 、
盐
少许 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 盒马采购带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银鳕鱼扒。
-
2/9
点击查看大图 解冻后用厨房纸吸干水分。
-
3/9
点击查看大图 去皮去鱼刺后切小块。
-
4/9
点击查看大图 挤入适量柠檬汁腌制十分钟。
-
5/9
点击查看大图 腌鱼块的时间来调个糖醋汁:碗里加入3勺番茄酱,2勺生抽,2勺醋,1勺白糖,一点淀粉,少许盐和适量清水拌匀备用。
-
6/9
点击查看大图 腌好的鱼块蘸蛋液均匀的裹上淀粉。
-
7/9
点击查看大图 锅里倒入适量油烧热,依次放入鱼块煎至两面金黄。
-
8/9
点击查看大图 倒入调好的酱汁翻炒,让鱼块均匀的裹上酱汁,撒入少许熟的白芝麻即可装碟。
-
最后一步
点击查看大图 撒上少许葱花,开吃咯!肉质鲜嫩,酸酸甜甜的,开胃又好吃。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-06-27
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