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一碗油泼面，品不尽的油中香

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

半成品刀削面 100g

、油菜 2把、小葱适量、大蒜适量、

绿帝初榨花生油适量

、酱油适量、陈醋适量、白砂糖适量、麻油适量、香油适量、辣椒粉适量

烹饪步骤

小贴士

一碗油泼面，最重要的就在一个字：“香” 热油泼在食材上的一瞬间迅速驱散原料表面及内部的水份渗透到原料内部将食材里的挥发性香气物质激发溶解散发出诱人的芳香气味

发布于 2022-06-26

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