夏日限定——超级简单的自制无糖酸奶#我的夏日味道vlog#
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鲜奶
1.5L
、
酸奶菌粉
2g
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 买一大瓶1.5升装的鲜奶，将两包酸奶菌粉倒进去。
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点击查看大图 盖上盖子使劲的摇晃奶瓶子，将菌粉和鲜奶摇晃均匀。
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点击查看大图 现在武汉的天气真是暴热，感觉室温都可以达到三十几度了，那么直接常温放置8~10个小时酸奶就可以做好了。
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点击查看大图 如果室温达不到，就可以像我这样准备一个大锅，里面倒上35℃左右的温水，将牛奶瓶泡进去保温，当水温降下来就可以再开火烧一烧，始终保持温温的水温就可以了。
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最后一步
点击查看大图 做好的酸奶，像我这样稀稀的就是刚刚发酵好，不是很酸，味道刚好，如果想喝特别浓稠的，就发酵时间长一些，那样就会比较酸。
小贴士
做这款针对的是对控糖人士，做出的是无糖酸奶，如果很介意酸奶口感，建议还是要和菌粉一起加进去30～50g白砂糖，首先加了白砂糖，酸奶就会发酵的特别好，因为酸奶菌是吃糖的，再者加了白砂糖，酸奶的口味就会大大的提升。明白了吧，总之加不加糖，大家各位随意啦！
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展开全部5个步骤
发布于 2022-06-25
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