桂花牛奶排包
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油外所有材料放入厨师机中。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
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点击查看大图 面团成型后,放入室温软化的黄油。
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点击查看大图 面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。
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点击查看大图 室温一发完成。
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点击查看大图 拿出来面团排气,分成30g一份的小面团,松弛15分钟左右。
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点击查看大图 拿一份面团擀开,从上至下卷起来。
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点击查看大图 收口捏好。依次摆放在烤盘上。
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点击查看大图 烤箱中放一碗热水,进行二发。
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点击查看大图 二发完成。
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点击查看大图 预热烤箱,上下火180°30分钟左右。
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点击查看大图 烤好的面包表面刷一层蜂蜜水。
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点击查看大图 撒上椰蓉,蔓越莓,杏仁碎。
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最后一步
点击查看大图 柔软拉丝~
小贴士
烤箱设置仅供参考哈~
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展开全部13个步骤
发布于 2022-06-25
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