#我的夏日味道vlog#软皮绿豆饼
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时间:30分钟
食材清单
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、
面团材料
、
普通面粉
250克
、
糖
30克 、
酵母
2克 、
无铝泡打粉
4克
、
玉米油
70克 、
清水
110克 、
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、
绿豆馅
、
去皮绿豆
250克
、
牛奶
30毫升 、
白砂糖
50克 、
黄油
20克 、
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烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 绿豆提前浸泡一夜,上锅蒸30分钟左右,蒸熟的绿豆轻轻一碾就碎。
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2/15
点击查看大图 加入50克糖、30克牛奶。
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3/15
点击查看大图 放入搅拌机里打成豆泥。
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4/15
点击查看大图 不沾锅放入20克黄油。
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5/15
点击查看大图 放入豆泥,开最小火炒至抱团即可。
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6/15
点击查看大图 分成26克左右一个的小球备用。
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7/15
点击查看大图 将面团的所有材料放入面包机揉面15分钟。
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8/15
点击查看大图 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
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9/15
点击查看大图 松弛好的面团,分成相等的小剂子。
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10/15
点击查看大图 揉圆按扁擀薄。
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11/15
点击查看大图 用虎口收口捏紧,继续揉圆。
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12/15
点击查看大图 将所有揉圆的面团,按扁一点成圆饼状,依次做好全部,一共做了20个,分两次烤。
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13/15
点击查看大图 放入预热好的烤箱,180度20分钟,中途拿出来翻一次面,时间和温度仅供参考,根据自己家烤箱的脾气来调节。
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14/15
点击查看大图 出炉的绿豆饼,清甜软糯,超好吃!
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最后一步
点击查看大图 掰开尝一尝,皮薄馅大,喜欢吃甜一些的朋友,可以多加些糖哟!
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-06-22
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