#夏至日,大口吃面#芸豆打卤面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
芸豆
1把 、
猪肉
120克 、
木耳
10克 、
海米
20克 、
小葱
1根 、
姜
2片 、
鸡蛋
1个 、
碱面条
400克
、
酱油
2勺 、
芝麻油
1勺 、
西红柿
1个 、
八角
1个 、
水淀粉
适量
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 首先备齐所有的食材和调料,木耳和海米提前浸泡。
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2/18
点击查看大图 芸豆去筋膜切丁,西红柿和猪肉切丁,小葱和姜切碎,香菜切段。
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3/18
点击查看大图 起油锅爆香八角和葱姜。
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4/18
点击查看大图 放入猪肉。
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5/18
点击查看大图 大火翻炒至变色断生。
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6/18
点击查看大图 加入芸豆大火翻炒。
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7/18
点击查看大图 加入西红柿继续翻炒片刻。
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8/18
点击查看大图 倒入酱油调味调色。
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9/18
点击查看大图 加入适量的盐。
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10/18
点击查看大图 加入木耳和海米。
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11/18
点击查看大图 锅中倒入适量的清水。
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12/18
点击查看大图 大火烧开后继续炖煮至芸豆熟透。
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13/18
点击查看大图 鸡蛋打散倒入锅中成蛋花,加水淀粉勾芡。
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14/18
点击查看大图 大火烧开后,撒上香菜段,卤就做好了。
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15/18
点击查看大图 锅中倒入适量的清水烧开,放入碱面条。
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16/18
点击查看大图 煮熟捞出过凉水。
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17/18
点击查看大图 碗底放入面条。倒入做好的芸豆浇头就可以享用了。
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最后一步
点击查看大图 好吃又营养丰富。
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展开全部18个步骤
发布于 2022-06-22
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