肉酱豆芽捞荞麦面
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时间：15分钟
食材清单
荞麦面
2包 、
肉沫
100克
、
芽菜
100克 、
鸡蛋
2个 、
葱
1根 、
甜面酱
1勺 、
蚝油
2勺 、
酱油
2勺 、
料酒
1勺 、
水淀粉
适量
、
红葱头
1-2个
、
蒜
2瓣 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好所有材料。
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2/10
点击查看大图 荞麦面煮熟沥干水备用。
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3/10
点击查看大图 芽菜烫熟备用。
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4/10
点击查看大图 鸡蛋煎成煎成金黄荷包蛋备用。
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5/10
点击查看大图 热油锅，蒜末，碎葱头和肉沫一起下锅炒香。
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6/10
点击查看大图 等猪肉炒出油份，变得干身，加入一勺甜面酱翻炒均匀。
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7/10
点击查看大图 加入一勺料酒，两勺蚝油，两勺生抽，翻炒均匀。
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8/10
点击查看大图 最后加入小半碗水淀粉，煮到酱汁浓稠熄火备用。
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9/10
点击查看大图 面条放入大碗中，铺上荷包蛋和豆芽菜，淋上肉酱，最后撒点灵魂小葱花，美味的捞面就做好了。
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀开吃吧，爽口的芽菜和浓郁的肉酱搭配健康低碳的荞麦面，口感丰富，鲜香味美。
小贴士
荞麦面的口感比其他精制面条要粗糙一些，做成捞面比较适合。不喜欢豆芽菜的可以换成青瓜丝或其他素菜，美味不减分。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-06-22
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