#夏至日，大口吃面#佛卡夏面包（芦笋开心果②）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面团材料
：
、
高筋粉
300克
、
酵母粉
3克 、
蜂蜜
10克 、
盐
6克 、
橄榄油
20克 、
温水
250克 、
表面装饰材料
：
、
洋葱
适量 、
圣女果
适量 、
芦笋
适量 、
香菜
适量 、
开心果
适量 、
橄榄油
适量 烹饪步骤
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1/24
先来张成品图
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2/24
除橄榄油以外的所有面团材料放入搅拌桶中
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3/24
搅拌成光滑面团，放入橄榄油
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4/24
搅拌至扩展阶段，揉圆后放入容器中，表面涂抹一层橄榄油（配方外），放入烤箱发酵1小时
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5/24
取出折叠一下，继续发酵1小时，再折叠一次，放在温暖的地方继续发酵1小时
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6/24
发酵好的面团
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7/24
烤盘上涂抹一层橄榄油（配方外）
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8/24
面团取出来直接放在烤盘上
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9/24
轻压排气、铺平
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10/24
准备好表面装饰材料
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11/24
洋葱用压花器压出花朵图案，圣女果对半切开，放入碗中，淋上橄榄油（配方外）、撒上混合香料
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12/24
用手指按压出一些小坑，刷上橄榄油（配方外）
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13/24
将芦笋摆放在面饼上
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14/24
开心果装饰一下
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15/24
香菜装饰一下
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16/24
洋葱装饰一下
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17/24
按照自己想要的样子继续装饰
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18/24
装饰好了
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19/24
放入提前200度预热的烤箱中层
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20/24
200度烤20-25分钟（根据实际情况酌情调整）
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21/24
成品图
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22/24
趁热切块食用
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23/24
成品图
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最后一步
当下午茶点心也不错哦！
4/24
展开全部24个步骤
发布于 2022-06-21
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