#夏至日,大口吃面#尖椒小炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 尖辣椒洗净 切块。小米椒切段。五花肉切厚片。胡萝卜切片备用。
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2/8
点击查看大图 准备少许 洋葱块 姜片 蒜片。切好的尖椒块中 撒入1勺食盐。
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3/8
点击查看大图 炒锅烧热 干锅放入辣椒块翻炒。
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4/8
点击查看大图 辣椒炒香 炒出辣椒的水分 盛出备用。
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5/8
点击查看大图 锅内加入少许底油,放入五花肉煸出油脂。五花肉炒至微焦 出油, 放入1勺郫县豆瓣酱 炒出红油。
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6/8
点击查看大图 肉片炒至红色 放入姜 蒜 炒香。再放入胡萝卜 洋葱块翻炒。炒至胡萝卜断生 放入1/2勺白糖 2勺生抽。翻炒均匀。
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7/8
点击查看大图 提前炒好的尖椒块入锅翻炒。食材翻炒均匀撒入鸡粉调味。大火快速炒匀 出锅装盘。
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
五花肉要多炒一会才能炒出油脂。 辣椒提前炒过 会更香。
4/8
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发布于 2022-06-20
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