吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
长茄子
1根
、
五花肉馅
300克
、
大葱
1段 、
黄瓜
1根 、
蒜
4瓣 、
姜
1片 、
小葱
1根 、
面条
适量 、
葱伴侣六月香豆瓣酱
2勺
、
葱伴侣六月香甜面酱
2勺
、
白糖
少量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 茄子洗净,不用去皮,切粗点的丝备用。
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点击查看大图 黄瓜洗净切丝备用。
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点击查看大图 姜蒜切末,葱白切葱花,小葱绿切圈备用。
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点击查看大图 锅中少量油烧热,下入姜末和一半的蒜末炒香。
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点击查看大图 放入肉馅煸至颜色微黄。
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点击查看大图 淋入一勺味达美料酒。
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点击查看大图 加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱和2勺葱伴侣六月香甜面酱。(豆瓣酱和甜面酱比例1:1)
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点击查看大图 加入葱花炒香。
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点击查看大图 再加入茄子丝。
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点击查看大图 把茄子炒软后加入剩下一半的蒜末。
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点击查看大图 起锅前加点白糖提鲜,撒小葱。
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点击查看大图 另取一锅,锅中宽水煮面。
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点击查看大图 煮好的面沥水捞出放入碗中,摆上菜码,浇上茄子肉酱。
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点击查看大图 肉酱茄子面,解馋过瘾又营养丰富。
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最后一步
点击查看大图 肉酱茄子面,能让人吃撑的正餐面食!
小贴士
1、喜欢吃辣的朋友们可以在出锅前加点青椒碎或小米辣圈。 2、可以根据个人口味适量加盐或鲜酱油。
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展开全部16个步骤
发布于 2022-06-19
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