【蛙食四味4】干锅辣牛蛙
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时间：30分钟
食材清单
牛蛙腿
2斤
、
蒜、姜
2头
、
香菜
2根 、
料酒
适量 、
孜然粉、椒盐
少许
、
黑胡椒
少许 、
生抽、老抽
适量
、
糖、盐
适量
、
蚝油
适量 、
油
适量 、
土豆
3个 、
小红椒
5个
、
大红椒
2个
、
青椒
2个 、
干辣椒
10个 、
黄瓜
1根 、
豆芽
1斤 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛蛙清理干净，用盐、糖、酒腌制，过油锅锁住水分，使肉质更Q弹。
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2/7
点击查看大图 土豆，干辣椒，蒜过油备用
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3/7
点击查看大图 配料大集合
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4/7
点击查看大图 牛蛙返锅大火翻炒，配料逐一放入，调料可以参考上面（根据个人口味，食材分量适当增减）
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5/7
点击查看大图 豆芽焯水，放入盐，酒去腥
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6/7
点击查看大图 豆芽，黄瓜铺底，加入调味料，牛蛙炒好铺在上面
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最后一步
点击查看大图 用卡式炉一边烤一边吃，配一壶酒，一起围炉夜话！
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-16
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