无油免火！一次吃遍四省风味烤翅是什么体验？
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
每种口味都是7根鸡翅的量
7根哦
、
#川味椒盐脆皮烤翅
、
椒盐、辣椒粉、花椒粉
各3g
、
麻油、辣椒红油
各5g
、
老抽
10g 、
鸡蛋、淀粉
适量
、
#广式叉烧烤翅
、
叉烧酱
60g
、
大蒜
3～4瓣 、
蜂蜜、蚝油
各30g
、
#东北小烧烤辣翅
、
孜然粉、辣椒粉、五香粉、姜粉、白砂糖
各3g
、
老抽
20g 、
蚝油
10g 、
#云南菠萝烤翅
、
菠萝碎
60g
、
蜂蜜
60g 、
生抽、蚝油
各10g
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 鸡翅冷藏解冻后清洗干净，擦卡表面的水分这样腌制更入味。
-
2/4
点击查看大图 将鸡翅和调味料拌匀，冷藏密封腌制1晚。你吃什么口味就腌制什么口味。
-
3/4
点击查看大图 【脆皮可略看自己口味】腌好的鸡翅进烤箱前，先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，可以做成脆皮口味。这一步不做也可以。视频里只有一个口味裹了脆皮，没裹的也好吃。
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最后一步
点击查看大图 烤盘铺上烘焙纸，摆上腌好的鸡翅，烤箱200度烤20分钟，中间需要翻一次面，美味的鸡翅就烤好了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-06-15
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