特色广式家常菜|豉汁蒸粉肠,巨香巨下饭❗️
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
粉肠
500克
、
豆豉
20克 、
蒜末
20克
、
红葱头
15克
、
姜末
15克
、
青红椒
适量
、
盐
少许 、
淀粉
1勺 、
白糖
半小勺 、
胡椒粉
少许 、
味极鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺 、
老抽
少许 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 粉肠清洗干净后切花刀。剁姜葱蒜末,豆豉剁碎,青红椒切粒
-
2/7
点击查看大图 锅里水开后关火,加入料酒和粉肠,粉肠变色后立马捞出,沥干水份备用
-
3/7
点击查看大图 沥干水分的粉肠加入少许盐,1勺淀粉,适量油,抓均匀后腌制10分钟
-
4/7
点击查看大图 锅里爆香料头,爆香后关火,加入酱料,拌均匀后放凉备用
-
5/7
点击查看大图 将料头加入到粉肠里,再倒入青红椒末,拌均匀后铺在盘中
-
6/7
点击查看大图 水开后上锅,大火蒸4分钟
-
最后一步
点击查看大图 这道豉汁蒸粉肠,粉肠的口感的脆嫩爽口的,配合着炒香的料头,吃起来真的特别香哦,喜欢就收藏起来试试吧
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-06-14
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