#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蓓妮妈妈杏子酱
适量
、
高筋面粉
210克 、
奶粉
10克 、
全蛋液
30克
、
玉米油
15克 、
蜂蜜
20克 、
牛奶
50克 、
水
60克 、
盐
2克 、
酵母
3克 、
全蛋液（刷表面用）
适量
、
椰蓉
少许 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将所有粉料和液体放入面包里，选择和面模式
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2/7
点击查看大图 揉好的面团虽然没有加入黄油，但也可以揉出手套膜
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3/7
点击查看大图 将揉好的面团取出分成八份揉圆，放入不插电的烤箱发酵，同时放一碗热水，促进发酵同时又能保持面团的湿度
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4/7
点击查看大图 将发酵好的面团顶部轻按一个窝，放入蓓妮妈妈杏子酱
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5/7
点击查看大图 周围刷上全蛋液
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6/7
点击查看大图 撒上适量的椰蓉，入提前预热好的烤箱，180°中层25分钟
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的果酱小餐包出炉啦，明天早餐有着落啦
小贴士
1 烤箱温度根据自家烤箱脾气来定，当上色到满意的程度后，上面一定要盖一张锡纸，以免颜色过深 2 椰蓉也可用酥粒代替 3 面团液体用量比较多，稍微有点粘手，可以在揉面团的时候适量撒点手粉
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-12
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