煲仔饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备主要食材
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点击查看大图 大米淘洗后浸泡三十分钟。
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点击查看大图 豌豆和玉米焯水。
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点击查看大图 准备生抽，老抽，蚝油，白糖调味备用。
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点击查看大图 砂锅里面先刷油，避免糊锅。
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点击查看大图 泡好的米放入砂锅里加240克水，先中火煮开后转小火焖煮。
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点击查看大图 五分钟后锅里的水份基本干了时，倒入豌豆和玉米铺平，上面放香肠，沿砂锅盖边缘淋一圈花生油，继续焖煮约六分钟。
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点击查看大图 淋上酱汁，关火，盖上盖子再焖几分钟
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点击查看大图 撒上葱花拌匀
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的煲仔饭就好啦。
小贴士
1、米和水的比例一般是1：1至1：1.5，这个根据自己吃的软硬以及米的品种， 2、在焖煮过程中用小火并且要转动锅，让锅受热均匀，以免中间糊底。
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展开全部10个步骤
发布于 2022-06-11
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