茄子豆角家常做法、不过油、不焯水、比肉还好吃
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 现在的蔬菜是最好吃的时候、都是老妈菜地里种的、摘了几个茄子、豆角一小把、清洗干净。
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点击查看大图 豆角用刀切成一小段一小段的、茄子切成条状角清水浸泡一会儿、这样炒出来不会发黑。
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点击查看大图 蒜末和几个小米辣洗净配色、调了个酱汁炒茄子豆角的、碗中放生抽、老抽少许、蚝油、白糖、生粉、水少许勾芡备用
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点击查看大图 锅中放入适量油、油热下入豆角
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点击查看大图 豆角炒至断生
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点击查看大图 加入一勺豆瓣酱
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点击查看大图 继续翻炒均匀
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点击查看大图 在放入茄子
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点击查看大图 炒至茄子变软
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点击查看大图 放入小米辣继续翻炒
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点击查看大图 在把提前调好的料汁倒入锅中
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点击查看大图 炒至汤汁收干
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点击查看大图 放入葱花和味精调味即可
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最后一步
点击查看大图 一盘茄子豆角就完成了、真的太下饭了
小贴士
豆角一定要炒熟才可以吃、不然容易导致中毒
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发布于 2022-06-10
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