西班牙红酒炖章鱼足
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时间：30分钟
食材清单
章鱼足
8个
、
洋葱
1个 、
蒜
1头 、
红酒
1瓶 、
红甜椒粉
适量
、
香叶
4片 、
番茄膏
70g
、
糖
适量 、
香醋
适量 、
橄榄油
适量 、
八角
1个 、
黑胡椒
适量 、
欧芹
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备食材。章鱼需要预先处理好，洋葱切洋葱圈，蒜切碎。切好的洋葱和蒜分成两份。
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2/5
点击查看大图 用一个有盖子的锅加热橄榄油，中火放入一份洋葱和蒜翻炒出香味，放入香叶和红甜椒粉翻炒均匀。
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3/5
点击查看大图 放入章鱼足炒至章鱼足开始蜷曲。
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4/5
点击查看大图 倒入一瓶红酒，放适量糖和香醋，八角，再加入番茄膏搅拌均匀。转小火盖盖子煮15分钟。然后放入剩余的洋葱和蒜，加入少许黑胡椒粉，盖盖子煮2小时。
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最后一步
点击查看大图 撒上欧芹即可食用了。剩余汤汁不要倒掉，可以用剩余汤汁煮一些意面搭配食用。
小贴士
章鱼先冷冻一下会更容易煮软。 注意是番茄膏不是番茄酱。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-06-09
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