#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红小豆提前一晚浸泡，洗干净控一下水分。
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点击查看大图 大黄米浸泡3小时以上，控一下水分。
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点击查看大图 小灰枣洗干净。
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点击查看大图 将浸泡好的大黄米和红小豆一起放入盆里，加入白砂糖。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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6/12
点击查看大图 处理好的竹筒先放入垫片，用勺子装入一层混合好的大黄米红小豆，放入1颗小灰枣，继续装入一层大黄米红小豆，放入1颗小灰枣……用筷子戳一下压实，7分满即可，拧紧竹塞封口，全部做完放入锅里。
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7/12
点击查看大图 加凉水没过竹筒，大火烧开以后转小火煮90分钟关火，焖20分钟倒掉热水，加入凉水浸泡30分钟。
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点击查看大图 拧开竹塞，从竹筒中间插入一次性筷子或者竹签，用顶棍慢慢顶出。
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9/12
点击查看大图 漂亮的大黄米红小豆竹筒粽子完成。
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10/12
点击查看大图 太好看了。
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11/12
点击查看大图 近图瞅瞅。
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最后一步
点击查看大图 准备开吃啦！
小贴士
糖的用量根据自己的口味调整，这个用量出来是微微甜，也可以做好以后蘸白糖或者蜂蜜吃。
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发布于 2022-06-09
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