豆豉鲮鱼炒苦瓜

天蝎女limicomao

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  准备所需材料（豆豉鲮鱼选甘竹牌或鹰金钱的）

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  苦瓜挖瓤切片（1条切成4份再切片），豆豉鲮鱼切块

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  水烧开后加入盐和花生油

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  倒入准备好的苦瓜

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  1-2分钟后捞出过一过凉水

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  热锅倒入姜蒜

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  大火翻炒30秒

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  倒入豆豉鲮鱼翻炒30秒

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  倒入苦瓜，大火炒两分钟转中火，加入生粉水（1/3碗），2勺蚝油，翻炒均匀即可

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  最后倒入少许配菜

• 最后一步
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  熄火装盘！

发布于 2022-06-07

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