黑芝麻海苔酥饼，咸香可口（无糖）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 电动打蛋器打发黄油（提前软化到位），加入全部的盐，全蛋液分三次加入 ，每次完全吸收再加下次，黄油不用完全打发，只要全蛋液吸收即可
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点击查看大图 2.低筋粉+泡打粉筛入大碗中，加入剪碎的海苔+熟黑芝麻，手动打蛋器搅拌均匀
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点击查看大图 3.将步骤1加入步骤2，用硅胶刀切拌至看不到黄油，用手将面团团成圆形
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点击查看大图 4.整形放进垫了硅油纸的u型模具，压实，保鲜膜密封，放冰箱冷藏8小时左右
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点击查看大图 5.切成5mm厚的薄片，整齐的摆放到烤盘，保持间隔，烤制的时候饼干会膨胀
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点击查看大图 6.预热烤箱到180度后，放入中层，烤11—13分钟，看颜色变化出炉
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最后一步
点击查看大图 7.放晾网冷却后密封保存（一个月以内食用即可）
小贴士
1.烤箱温度指烤箱温度计实际温度 2.面团含油量低，面团会偏硬，轻柔的整形即可，不然会散掉 3.表面颜色不会太深，因为不含糖，要时刻注意，烤久了会影响口感 4.烘烤时间根据自己家烤箱功率调整，我这里用的海氏60升的烤箱，仅供参考 5.鸡蛋要常温的（常温指20-25度之间，冬季尤其要注意）
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-07
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