#唯有美食最粽要#酱腌黄瓜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黄瓜四根
、
姜一块、小米椒四根
、
蒜六瓣、八角一个
、
花椒一小把
、
白糖一大勺
、
盐一大勺
、
生抽500ml
、
水200ml
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 黄瓜洗净切片，
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2/7
点击查看大图 加盐拌匀，腌制40分钟杀水。用手把腌出来的水挤掉备用
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3/7
点击查看大图 姜蒜切片，小米椒切圈
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4/7
点击查看大图 在盆里倒入生抽和水，加花椒、八角、姜片、糖煮开
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5/7
点击查看大图 继续煮三分钟，冷却放凉
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6/7
点击查看大图 把煮好冷却的料汁倒入黄瓜中，放入蒜片和小米椒，搅拌一下
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最后一步
点击查看大图 腌制2小时或者更久，以便入味
小贴士
如果急着吃的话，腌两个小时就可以吃了，要是想吃味道更浓一些的，可以盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制过夜，第二天再拿出来吃哈。小米椒根据你自己吃辣的程度决定放多少，不吃辣不放也行。白糖也可以根据你的个人喜好换成冰糖，这个没有强制要求
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-07
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