#蓓妮妈妈美味#桃胶皂角米雪燕糖水

龙宝美食小厨房

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  桃胶简单清洗一下，加足量的水浸泡12个小时左右，让桃胶充分泡发

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  皂角米也加水充分泡发

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  雪燕加水泡12个小时，别看雪燕2克没多少，泡发率很高。雪燕泡出来比泡好的桃胶还要多

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  桃胶泡发后认真淘洗2遍，用滤网把脏东西过滤出来

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  雪燕泡发后，真的超出了我的想象，原来的小碗已经装不下了，只好换一个大的碗来清洗。雪燕也要淘洗2次，把脏东西过滤掉

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  把泡好的桃胶、皂角米和一半雪燕放入陶瓷碗里，放入去核的红枣。雪燕分2次放，这样煮来的雪燕拉丝更好

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  九阳电炖盅里加适量的水，加到指定位置，把陶瓷盅放进去，选择燕窝模式，时间默认设置1个小时。用电炖盅隔水炖的方式煮养颜三胶羹，原汁原味，营养流失少。

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  煮到50分钟左右，放入另一半雪燕和枸杞，再继续煮10分钟，出锅前加适量的碎冰糖调味，搅拌到冰糖融化。

• 最后一步
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  桃胶皂角米雪燕糖水，放到温热就可以尽情享用了。

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发布于 2022-06-06

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