葱香大排

Angelababy简

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  大排提前冷水浸泡洗干净，沥去水分！葱姜淀粉备好

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  大排用刀背，如图这样容易入味

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  葱姜料酒腌制大排15分钟

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  玉米淀粉备好

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  鸡蛋液2个备好

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  锅中烧油备好

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  大排先裹一层鸡蛋液

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  再裹一层淀粉

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  锅中烧油，小火，放入大排如图，油炸猪排至到两面金黄

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  如图油炸好的猪排

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  另起锅中烧油

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  放入葱姜猪大排

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  再放入：盐，生抽，老抽，耗油，白糖

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  放入水瞒过大排即可，盖盖子烧

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  如图汤汁收时，大排用筷子夹出来，沥上汤汁

• 最后一步
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  如图，没有腥味，很好吃！

发布于 2022-06-06

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