#唯有美食最粽要#酥皮大泡芙
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时间:30分钟
食材清单
水
100g 、
玉米油
40g 、
盐
1.5g 、
糖
3g 、
低筋面粉
60g 、
鸡蛋
2个 、
酥皮:黄油
50g
、
糖粉
25g 、
低筋面粉
50g 、
淡奶油
200g 、
白糖
15g 烹饪步骤
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点击查看大图 先来制作酥皮,黄油软化加入糖粉,搅拌均匀
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点击查看大图 筛入面粉揉成面团
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3/17
点击查看大图 搓长调滚圆,放入速冻
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4/17
点击查看大图 泡芙材料
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5/17
点击查看大图 水玉米油放入锅中烧开
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点击查看大图 筛入面粉关火,用刮刀将面粉压拌均匀
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7/17
点击查看大图 打入一只鸡蛋,搅拌均匀
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8/17
点击查看大图 再打入一只鸡蛋
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9/17
点击查看大图 搅拌均匀
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10/17
点击查看大图 搅拌好的面团装入裱花袋
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11/17
点击查看大图 冷冻好的酥皮拿出来切片,厚度大约一元钢蹦的厚度
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12/17
点击查看大图 面糊挤入不粘托盘,上面放入酥皮
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13/17
点击查看大图 烤箱预热200度烤15分钟
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14/17
点击查看大图 出炉
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15/17
点击查看大图 奶油加入白糖打发,装入裱花袋
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点击查看大图 打好的淡奶油挤入泡芙里面
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最后一步
点击查看大图 香甜美味的下午茶
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展开全部17个步骤
发布于 2022-06-05
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