西红柿炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材☞西红柿切丁,鸡蛋打散,葱花备用
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点击查看大图 热锅下油,下鸡蛋液散开
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点击查看大图 鸡蛋一面成形翻面搁到锅的一边,(不用切小)(小火)在油的空地方下盐,下白糖
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点击查看大图 小火下西红柿丁
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点击查看大图 用铲子不停的压西红柿,压的时候中间可以翻一次鸡蛋
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点击查看大图 压到这样粘稠汁的时候就差不多了
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点击查看大图 把鸡蛋拉到中间,用铲子切开自己喜欢的大小
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点击查看大图 下葱花翻炒均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 上菜,这个汤汁拌饭超级下饭,超级香的。
小贴士
1,鸡蛋定形时,全程小火,中间翻一次面,避免鸡蛋结巴了,鸡蛋不用出锅,一直在锅里能保持鸡蛋的蛋香味。 2.鸡蛋整个过程整块搁到一边,最后起锅时在切开。
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展开全部9个步骤
发布于 2022-06-05
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