#唯有美食最粽要#酸汤鲅鱼片
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时间:30分钟
食材清单
大巴鱼肉
200g
、
白菜叶
2片
、
金针菇
200g 、
蛋清
1个 、
淀粉
15g 、
盐
2g 、
料酒
10g 、
食用油
20g 、
葱花
20g 、
姜片
3片 、
酸汤调料包
30g
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 大巴鱼片薄片
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点击查看大图 放入碗内加入料酒、盐、胡椒碎、蛋清、淀粉搅匀
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3/13
点击查看大图 金针菇汆水备用
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4/13
点击查看大图 炒锅入油,加入葱花、姜片炒香
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5/13
点击查看大图 加入酸汤酱
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6/13
点击查看大图 加入水烧开,下入白菜叶
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7/13
点击查看大图 加入金针菇煮开,捞出放入盘内
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8/13
点击查看大图 下入腌好的鲅鱼片
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9/13
点击查看大图 煮开
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10/13
点击查看大图 放入盘内,顶部放上葱丝、姜丝,辣椒
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11/13
点击查看大图 炒锅热油
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12/13
点击查看大图 浇到辣椒上
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的酸汤鲅鱼做好啦
小贴士
1、 鲅鱼加入调料腌一会去除腥味 2、可以用草鱼、黑鱼
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展开全部13个步骤
发布于 2022-06-05
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