#唯有美食最粽要#小炒苦瓜

圈圈不圆

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  洗净的苦瓜对半切开，借助个小汤勺挖去里面的瓜瓤

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  斜着刀切片

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  准备少许青红辣椒斜着刀切丝，另外准备些蒜片和大葱

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  切好的苦瓜中加入少许盐，抓拌均匀

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  不一会就会出汁,把这个汁水倒了，苦瓜就不会太苦，如果还想继续降低苦味，可以在用清水冲泡一下

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  起锅烧油，放入一小勺豆豉，葱蒜和苦瓜

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  翻炒均匀后，放入青红辣椒

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  炒至辣椒断生

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  加入适量耗油调味即可

• 最后一步
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  这样炒至的苦瓜吃起来不会太苦，脆脆的，辣辣的特别下饭

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发布于 2022-06-03

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