#唯有美食最粽要#小炒苦瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净的苦瓜对半切开,借助个小汤勺挖去里面的瓜瓤
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点击查看大图 斜着刀切片
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点击查看大图 准备少许青红辣椒斜着刀切丝,另外准备些蒜片和大葱
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点击查看大图 切好的苦瓜中加入少许盐,抓拌均匀
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点击查看大图 不一会就会出汁,把这个汁水倒了,苦瓜就不会太苦,如果还想继续降低苦味,可以在用清水冲泡一下
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点击查看大图 起锅烧油,放入一小勺豆豉,葱蒜和苦瓜
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7/10
点击查看大图 翻炒均匀后,放入青红辣椒
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点击查看大图 炒至辣椒断生
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点击查看大图 加入适量耗油调味即可
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最后一步
点击查看大图 这样炒至的苦瓜吃起来不会太苦,脆脆的,辣辣的特别下饭
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发布于 2022-06-03
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