#蓓妮妈妈美味#蓝莓酸奶慕斯蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
#饼干底部分
、
奥利奥饼干碎
90克
、
黄油
40克 、
#慕斯糊部分
、
吉利丁片
15克
、
牛奶
50克 、
浓稠酸奶
150克
、
淡奶油
300克 、
细砂糖
20克 、
蓝莓酱
60克 烹饪步骤
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点击查看大图 奥利奥饼干去掉中间夹层,用擀面杖擀碎,加入黄油拌匀。6寸蛋糕模具,底部铺油纸,放入拌好的饼干碎,压实。放冰箱冷藏备用!
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点击查看大图 吉利丁片煎开放凉水中泡软
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点击查看大图 泡软的吉利丁片滤干水分加入牛奶中
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点击查看大图 加了吉利丁片的牛奶盆,放在温水盆中,隔水搅拌,直到吉利丁片完全融化
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点击查看大图 吉利丁片融化后,加入酸奶拌匀备用
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点击查看大图 淡奶油加糖,用电动打蛋器打到出现明显的纹路即可
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7/14
点击查看大图 打好的淡奶油,加入之前的酸奶、牛奶混合液,翻拌均匀
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8/14
点击查看大图 翻拌好后分三份,一份加40克蓓妮妈妈蓝莓果酱,一份加20克蓓妮妈妈蓝莓果酱,一份不加,翻拌均匀3分慕斯液就做好了
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9/14
点击查看大图 取出铺好饼干碎的模具,倒入加40克蓝莓酱的慕斯液,放冰箱冷冻20分钟;取出倒入加了20克蓝莓果酱的慕斯液,再放冰箱冷冻20分钟;
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点击查看大图 最后倒入白色慕斯液,放入冰箱冷藏4个小时以上,最好过夜!我是6.1儿童节吃,提前一晚做好的
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11/14
点击查看大图 第二天,吹风机沿四周吹一吹,下边垫一个杯子,轻松取出
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点击查看大图 层次分明的蛋糕
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点击查看大图 上边放点水果,做简单装饰
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最后一步
点击查看大图 切开特别漂亮,口感滑滑嫩嫩的,冰冰凉凉,酸酸甜甜,特别好吃!
小贴士
1、奥利奥饼干一定擀碎一点,切的时候好切,不影响美观 2、饼干底一定压实 3、如果想做的层次更分明,底部可以再多加 点蓝莓酱
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展开全部14个步骤
发布于 2022-06-03
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