虾仁蔬菜蛋炒饭
16637人浏览 · 124人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
适量 、
鲜虾
适量
、
胡萝卜
半根 、
黄瓜
半根 、
玉米
1/3根 、
豌豆
少量 、
土鸡蛋
2个 、
生抽
2勺 、
料酒
1勺 、
胡椒粉
适量 、
酱油
1勺 、
食盐
适量 、
耗油
2勺 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 因为没时间剥活虾去虾线,我在盒马买的虾仁,因为是给小朋友吃,虾仁洗净后改了下刀,小块一点
-
2/11
点击查看大图 用1勺生抽1勺料酒腌制片刻
-
3/11
点击查看大图 所有蔬菜洗净
-
4/11
点击查看大图 蔬菜切成豌豆、玉米粒一般大小,胡萝卜、豌豆、玉米粒待水开后焯水2分钟
-
5/11
点击查看大图 焯水后的蔬菜沥干水
-
6/11
点击查看大图 黄瓜切开去瓤
-
7/11
点击查看大图 切小丁
-
8/11
点击查看大图 鸡蛋打散热油炒散盛出备用
-
9/11
点击查看大图 热锅热油蔬菜丁先下锅翻炒几下,再放入虾仁炒至变色
-
10/11
点击查看大图 倒入隔夜米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋
-
最后一步
点击查看大图 放入食盐、生抽、耗油、胡椒粉调味,起锅前放少许酱油上色,打包粗发咯~
小贴士
隔夜米饭尽量要煮干爽一些的,更能粒粒分明
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-05-31
换一个做法相关分类
相关推荐