鲜花芋饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,小芋头洗净煮熟,胡萝卜擦成碎丝、切葱花,猪肉切小块。
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点击查看大图 制作肉馅:将猪肉放九阳饺子神器pro的钢杯里。
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点击查看大图 安装机器,启动'绞肉'功能15秒。
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点击查看大图 15秒打好的肉末。
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点击查看大图 肉末加酒酿、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉搅匀。
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点击查看大图 倒入葱花、胡萝卜丝,搅匀。
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点击查看大图 芋头去皮切块,放九阳饺子神器pro的钢杯里。
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点击查看大图 安装机器,绞成芋泥。
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点击查看大图 芋泥和木薯淀粉放九阳饺子神器pro的玻璃杯内,安装机器,启动'和面'功能,2分钟即可和成光滑均匀的面团(不沾手)。
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点击查看大图 将面团搓长条,分成20克/个。
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点击查看大图 鲜的玫瑰花、益母草、薄荷叶冲洗一下(干玫瑰花要用凉水稍泡一下)。
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点击查看大图 饺子皮搓圆压扁,把花瓣、叶子沾点凉水,摆在饺子皮上,再轻压实。
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点击查看大图 包上肉馅。
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点击查看大图 对折面皮,捏成半圆形,边缘用叉子压一下。
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点击查看大图 面团底部刷油放蒸架上隔水蒸,水开后蒸3分钟即可,装盘放香油(防止粘连)。
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点击查看大图 芋饺不用蒸久!这次用的是九 阳 饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
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最后一步
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小贴士
1.芋饺不用蒸久!这次用的是九 阳 饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手! 2.芋饺可煮着吃(水沸放芋饺,煮至浮起再煮3分钟),也可做些酸辣汁,芋饺蘸着汁吃也很美味~
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发布于 2022-05-31
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