草莓面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
全麦面粉
100克 、
中筋面粉
100克 、
全脂原味酸奶
150克
、
草莓
150克 、
泡打粉
4克 、
小苏打粉
1克
、
鸡蛋
2个 、
无盐黄油（融化）
20克
、
柠檬皮屑
3克
、
细海盐
1克
、
白巧克力（融化）
40克
、
蜂蜜
15克 、
香草精
5毫升
、
柠檬汁
20毫升 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 食材准备
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2/9
点击查看大图 草莓洗净去蒂，切半备用
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3/9
点击查看大图 取一大碗，放入全麦面粉、中筋面粉、泡打粉、小苏打和细海盐，搅拌均匀（如泡打粉搅拌不均匀，会使口感发苦）
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4/9
点击查看大图 取一搅拌盆，加入白巧克力、打入鸡蛋，加入全脂原味酸奶、无盐黄油、蜂蜜、柠檬皮屑、香草精和柠檬汁，搅拌均匀备用
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5/9
点击查看大图 将混合好的干性材料倒入搅拌均匀的湿性材料中，用刮刀切割式按压搅拌，搅拌到还能看到一半干粉时，加入草莓丁，继续搅拌至没有干粉即可（不要画圈搅拌，注意不要过度搅拌，以免影响口感）
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6/9
点击查看大图 将搅拌好的面糊倒入抹好油的模具中，用刮刀将面糊表面整理平整（也可选择垫上烘焙纸）
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7/9
点击查看大图 将模具放在蒸烤盘上，放入方太小方盒中层
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8/9
点击查看大图 选择环风烤模式，设置：175℃，50分钟。烤制完成后，取出模具放置2分钟，再进行脱模，在烤架上彻底放凉再切（判断是否熟透的标准为，用牙签插入面包中心能干净带出）
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最后一步
点击查看大图 尽情品尝吧
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展开全部9个步骤
发布于 2022-05-30
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