清炒油菜花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的油菜花,用清水洗净,浸泡十分钟左右沥干水分,切段备用。
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2/3
点击查看大图 热锅加入少许橄榄油,微热后加入蒜片翻炒出香气,再加入油菜花继续大火翻炒,颜色变至好看的翠绿色便立即盛出,我只炒了大约一分钟左右,出锅前撒入几粒鸡精也可以不加。
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最后一步
点击查看大图 清香宜人,家人们赞不绝口。其实整个步骤异常简单,但这道菜却是我进来最喜欢的一道素菜。一来味道确实很可,二来是因为,我明白了,我在意的不是这道菜本身,而是美好的童年回忆
小贴士
翻炒过程不宜过长,以免破坏了本菜的色泽和营养。一分钟以内即可。
发布于 2022-05-30
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