口水鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿
3只 、
葱姜
适量 、
料酒
适量 、
黄栀子
2颗
、
小米椒
适量 、
辣椒面
适量
、
芝麻
适量 、
盐、鸡精
适量
、
白糖
适量 、
生抽
适量 、
香醋
适量 、
油泼辣子
适量
、
香油
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 冷水下锅,加葱姜料酒去腥,顺带加2个黄栀子上色,煮开后撇去浮沫,再再继续煮15分钟
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2/4
点击查看大图 15分钟后捞出用冰块让鸡腿快速冷却,这样吃起来才Q弹
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3/4
点击查看大图 碗中加入蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻后用油呛香,随后加入盐、鸡精、白糖、生抽、、香醋、油泼辣子、香油,把料拌匀
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最后一步
点击查看大图 拌好的料直接倒在鸡腿上就可以开吃了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-05-29
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