蔓越莓奶酪司康
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,奶油奶酪和黄油无需提前软化,切成小块待用。
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点击查看大图 将低筋面粉和泡打粉过筛
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3/15
点击查看大图 加入细砂糖
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4/15
点击查看大图 搅拌均匀
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5/15
点击查看大图 加入切碎的奶油奶酪和黄油
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点击查看大图 戴一次性手套,将奶酪和黄油捏搓。手温会使黄油融化到没有颗粒,与面粉完全融合。
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7/15
点击查看大图 加入切碎的蔓越莓,混合均匀。
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8/15
点击查看大图 将面团擀成1厘米的厚片,可以用刀直接切成6~8份。
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9/15
点击查看大图 也可以用模具压出形状。
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点击查看大图 将生坯放入28*28方盘中,此配方可以做25个。
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11/15
点击查看大图 表面刷上蛋黄液
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12/15
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层,180℃烤15分钟。
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13/15
点击查看大图 时间到了取出,司康上色并烤出香味了。
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14/15
点击查看大图 成品图~
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最后一步
点击查看大图 成品图~
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展开全部15个步骤
发布于 2022-05-28
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