老婆爱吃的凉拌牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛腱子肉
4斤
、
①腌肉用(盐
适量
、
老抽
2勺) 、
②卤肉用(盐
2勺
、
葱
2根 、
姜
7片 、
蒜
5粒 、
干辣椒
5个 、
卤料包
1袋
、
老抽
1勺 、
耗油
1勺 、
生抽
1勺清水末过牛肉) 烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 第一步:①牛肉洗干净放入腌肉用的调料抓匀按摩一下腌制一晚。②把腌制好的牛肉放入适合的锅里加入卤肉用的材料煮开小火卤2个小时,关火泡至冷却。
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点击查看大图 把冷却的牛肉取出切片
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点击查看大图 碗里加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,热油呛香
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最后一步
点击查看大图 剩下的材料加入牛肉里拌均匀即可
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展开全部5个步骤
发布于 2022-05-27
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