不想煮饭就做【玉米叶饭团】自带清香，超级顶饱！
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
玉米叶
15~16张（两端剪掉一些，叶子长度约15cm）
、
糯米
200g 、
猪瘦肉
150g
、
玉米粒
50g 、
豌豆粒
40g
、
胡萝卜粒
30g
、
盐
3g 、
生抽
5g 、
蚝油
10g 、
鸡精
1g 、
海苔碎
1g
、
木薯淀粉
8g
、
玉米油
15g 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 糯米用清水浸泡2小时，洗净沥干水分备用
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2/5
点击查看大图 猪肉剁碎，加入到沥干水分的糯米中，加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、盐、生抽、蚝油、鸡精用手抓匀最后加入海苔碎、木薯淀粉、玉米油抓匀
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3/5
点击查看大图 煮一锅热水，放入玉米叶烫30秒捞出，用厨房纸吸干水，取其中一片玉米叶撕成许多细条，当绳子用
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4/5
点击查看大图 取适量的糯米肉馅（约40~45g），放在玉米叶上卷起来，两头像卷糖果一样卷好，最后用玉米绳绑紧
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最后一步
点击查看大图 热水上锅蒸40分钟即可开吃
小贴士
1.此菜谱可以做约15个玉米叶饭团（约45g/个） 2.玉米叶尽量选又宽又长的，比较好裹馅料 3.玉米叶包裹前，可以刷适量的玉米油在叶子里面防粘，这样蒸好后会好剥皮一些
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展开全部5个步骤
发布于 2022-05-23
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