#中小学生做饭指南#自制烤羊排
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
羊排
1000克
、
姜片
适量 、
葱丝
适量
、
洋葱丝
适量
、
味精
适量 、
鸡粉
适量 、
料酒
适量 、
干红辣椒
3个
、
八角
适量 、
花椒
适量 、
小茴香
适量 、
脆皮酱
适量
、
烧烤粉
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 羊排用水泡出血水冲洗干净
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2/12
点击查看大图 切洋葱丝，姜片，洋葱丝，全部泡入水中加味精，鸡粉，料酒
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3/12
点击查看大图 准备好干红辣椒，八角，花椒，小茴香用水煮一下
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4/12
点击查看大图 然后放入料水中浸泡，加胡椒粉，盐
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5/12
点击查看大图 把洗净的羊排放入水腌制1小时左右
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6/12
点击查看大图 烤盘上铺锡纸，先将大葱和洋葱丝，姜片垫底，放入烤盘中，再放入腌好的羊排
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7/12
点击查看大图 放入烤箱
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8/12
点击查看大图 200度烘烤30分钟
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9/12
点击查看大图 取出刷上脆皮酱，230度再次烘烤10分钟
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10/12
点击查看大图 再次取出刷烧烤酱，230度烘烤5分钟取出
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11/12
点击查看大图 盛入盘中，外皮焦脆
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最后一步
点击查看大图 蘸上小料，太香了
小贴士
烤制的时候，烤盘中要把料汁中的水倒入，这样做可以使羊排快速成熟，还可以保证羊排肉质鲜嫩
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展开全部12个步骤
发布于 2022-05-22
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