韩式小葱泡菜
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好新鲜的小葱
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点击查看大图 去除根部和老叶
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点击查看大图 摘好的小葱分装在盆盆里备用
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点击查看大图 洗净 控除多余水分
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点击查看大图 切断放入盆盆中 撒少许的盐 杀出多余水分(此步骤忘记拍照了)
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点击查看大图 熬制糊糊 我因为是临时起意 没有用糯米而是用面粉代替 熬制透明状 晾凉
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点击查看大图 调制辣椒酱料 姜蒜沫搅拌均匀
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点击查看大图 将辣椒酱料倒入浆糊中
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点击查看大图 酱料与小葱充分搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 成品出炉其实我也是第一次做 调料放的都比较豪放 最后密封冰箱保存就好啦
小贴士
我这个不是纯正版的韩式泡菜 因为是临时起意 鱼露 糯米粉 糖浆都没有 而是用家中最普遍的调料代替而成的
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展开全部10个步骤
发布于 2022-05-20
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