软绵绵的燕麦面包～
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时间：30分钟
食材清单
【面团】
、
即食麦片
30克
、
热开水
50克
、
普通面粉
250克
、
奶粉
10克 、
鸡蛋
1个 、
酵母
3克 、
细砂糖
25克 、
淡奶油
60克 、
水
35克 、
盐
3克 、
黄油
25克 、
黄油（表面用）
30克
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将燕麦片和热开水一起泡好，冷凉待用。
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2/6
点击查看大图 将面团所有材料一起混合好，加入泡好的燕麦片，一起揉成光滑的面团。
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3/6
点击查看大图 揉好的面团等分成5份，然后用手按压成牛舌状卷好，松弛15分钟。
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4/6
点击查看大图 将刚才卷好的面团，再搓长一些，放入烤箱用发酵档发酵1.5个小时，发酵的时候放一碗水。
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5/6
点击查看大图 发好的面团撒面粉、割出纹路，纹路里挤上软化的黄油。烤箱200℃预热好，烤12分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 烤好的面包外表酥脆，里面很松弛和柔软。这个份量，我们家一顿吃完。
小贴士
配罗宋汤或西红柿土豆牛肉汤，很棒！
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-05-20
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