家常菜 下饭 重庆鸡公煲 鸡煲 可打火锅
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
鸡肉
400克 、
洋葱
1个 、
青椒
1个 、
芹菜
2根 、
土豆
2个 、
鹌鹑蛋
8个 、
豆瓣酱
3勺 、
老抽
2勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
2勺 、
料酒
2勺 、
胡椒粉
1勺 、
十三香
1勺 、
葱姜蒜
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好配料,洋葱切条,蒜头不用切太碎哈,芹菜,花椒,干辣椒,青椒,小米辣,葱段,土豆(其他是我自己想吃的哈,可以加可以不加哦)
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点击查看大图 鸡洗干净,晾干水分,加入老抽,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,盐,姜丝,十三香,放入冰箱腌制1个小时
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3/14
点击查看大图 锅里热油放入蒜头,小米辣,豆瓣酱,炒香锅
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4/14
点击查看大图 倒入腌制好的鸡肉,翻炒至金黄色
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5/14
点击查看大图 倒入剩下腌制的汤汁,翻炒上色
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6/14
点击查看大图 加入葱段,翻炒下
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7/14
点击查看大图 倒入抹过鸡肉的啤酒,加入辅料
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8/14
点击查看大图 翻炒下,焖5分钟,加入土豆,焖5分钟(土豆早点放煮软点好吃哈)
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9/14
点击查看大图 倒入洋葱和芹菜,翻炒均匀,焖15-20分钟,最后放入水煮熟剥好壳的鹌鹑蛋,焖锅5分钟,就可以啦
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10/14
点击查看大图 很下饭,吃完鸡肉后,加点高汤,打火锅一样了
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11/14
点击查看大图 周末看着剧,从中午吃到了晚上,很赞,下面是打火锅图哇
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12/14
点击查看大图 喜欢的
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13/14
点击查看大图 喜欢的
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最后一步
点击查看大图 喜欢的
小贴士
我是不能吃香菜,香菜过敏,没放,大家可以放哈
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展开全部14个步骤
发布于 2022-05-19
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