在家也能吃东北『 大酱骨 』绝啊
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时间：30分钟
食材清单
大骨头(超市或者菜场买的汤骨就行)
1kg
、
盐
半勺 、
姜
五六片 、
大葱
半根 、
冰糖
2坨 、
桂皮
1块 、
香叶
1片 、
八角
2个 、
干红辣椒
2-5个
、
黄豆酱
1勺
、
老抽
半勺 、
生抽
3勺 、
蚝油
1勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 新鲜大骨买来洗干净、泡一小时泡出血水、中途要换水…
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2/8
点击查看大图 泡好的大骨冷水下锅煮个10-15分钟捞出
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3/8
点击查看大图 捞出的大骨用温水洗干净备用、准备右边佐料～吃得辣的宝们多放辣椒！！
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4/8
点击查看大图 找个装得下的锅 放入图中配料 ！还有下图的啤酒一罐！
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5/8
点击查看大图 如图全部放下去， （这时我重新换了个锅，本来想用电饭煲 想了下算了，还是用燃气吧）
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6/8
点击查看大图 开水没过大骨 、大火煮开中火慢煮1个半小时，
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7/8
点击查看大图 剩了少量的水大火收个汁装盘吧（记得留点汤汁别烧太干）还可以沾点其他的吃 ！！！
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最后一步
点击查看大图 太香！吃完记得添手
小贴士
1⃣️：泡出血水是关键！ 2⃣️：收汁时颜色才会出来好看！ 3⃣️： 吃的辣的多放辣椒.！ 4⃣️：赶紧吃吧、趁热小心烫手噢
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展开全部8个步骤
发布于 2022-05-18
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