6寸奥利奥巧克力裸蛋糕
145933人浏览 · 4069人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
3个 、
牛奶
45g 、
玉米油
40克 、
糖
40克 、
低粉
40克 、
巧克力粉
5g
、
奥利奥碎
40个
、
柠檬汁
几滴 、
淡奶油
250克 、
芒果
1个 、
蓝莓
50粒左右 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 3个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
-
2/14
点击查看大图 打发蛋白，分三次加糖。打到小弯钩即可。可以滴柠檬汁几滴，方便打发。
-
3/14
点击查看大图 依次加入玉米油，牛奶，轻微搅拌。筛入低筋面粉，巧克力粉，加入蛋黄。
-
4/14
点击查看大图 搅拌好后，把打发的蛋白加入三分之一。
-
5/14
点击查看大图 加入剩余蛋白，搅拌好后加入奥利奥碎。
-
6/14
点击查看大图 从高处把混合液倒入6寸蛋糕模具。振出小气泡。
-
7/14
点击查看大图 烤箱150度上下火，45分钟左右。倒扣放凉手动脱模。
-
8/14
点击查看大图 把蛋糕切成三份。
-
9/14
点击查看大图 准备装饰用芒果和蓝莓。
-
10/14
点击查看大图 淡奶油250克打发，加入巧克力酱和奥利奥碎。放入裱花袋。
-
11/14
点击查看大图 装饰奶油层，用裱花嘴挤出喜欢的形状。
-
12/14
点击查看大图 加入芒果，填上奶油。
-
13/14
点击查看大图 继续装饰第二层，第三层。
-
最后一步
点击查看大图 加上盆栽里的薄荷叶，完工啦～有颜值又好吃
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-05-17
换一个做法相关分类
相关推荐