#妈妈手中的安心味#香甜酒酿
93510人浏览 · 2042人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 2克酒曲一克面粉准备好。
-
2/6
点击查看大图 我在糯米里加了一点血糯米,直接电饭煲煮的,水量略少。在做米饭时把所有用到的容器和筷子都用开水烫一下。
-
3/6
点击查看大图 米饭盛出,放入130克冷开水,搅拌均匀,等米饭不烫,加入搅拌好的酒曲放,搅拌均匀。
-
4/6
点击查看大图 放入小盆里,上面用手压一下,中间弄个小洞,再次放一点点酒曲,再放50克冷开水,
-
5/6
点击查看大图 盖锅盖,用保鲜膜封起来。放温暖处发酵36小时。中间可以拿出来观察一下,中间小洞里有水,酒酿搅拌熟啦。
-
最后一步
点击查看大图 闻到酒香味,尝尝很甜哦。可以放50克冷开水,放冰箱冷藏再次发酵。一天后非常好吃噢!
小贴士
必须把用到的容器烫一下。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-05-17
换一个做法相关分类
相关推荐