#中小学生做饭指南#番茄火腿烩饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
剩米饭
两碗
、
番茄
1个 、
鸡蛋
2个 、
火腿肠
2根 、
蒜
3瓣 、
香葱
1根 、
【调味料】
、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
糖
1勺 、
淀粉
1勺 、
清水
适量 、
番茄酱
1勺 烹饪步骤
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1/15
准备如图所示的这些食材
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2/15
按照这个比例先调一碗料汁2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，加适量的清水调匀。（事先调好料汁，制作的时候就不会手忙脚乱啦）
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3/15
将它们改刀切好，葱 蒜切末，火腿肠切片，番茄可以不用去皮直接切成小丁，两个鸡蛋打散，还有一碗刚调好的料汁
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4/15
锅内放入平时炒菜稍微多一些的油。
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5/15
开大火，等油开始冒烟时，放入打散的鸡蛋
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6/15
等鸡蛋定型后，先给它盛到一个碗里备用，利用锅里剩余的那点油我们开始下面的步骤
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7/15
开小火，放入蒜末
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8/15
接着放入番茄丁
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9/15
炒到番茄出汤汁，加入大约一勺的番茄酱
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10/15
之后放入鸡蛋，和调好的料汁
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11/15
再加入与它们持平的清水
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12/15
接着放入剩米饭
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13/15
炒大约2分钟，米饭变胖变软，整体粘稠就可以啦
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14/15
最后撒点小葱花，就可以出锅喽
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最后一步
这么一盘带着浓稠汤汁的番茄火腿烩饭，真的特别开胃，赶快做给你和你的家人尝尝吧
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展开全部15个步骤
发布于 2022-05-17
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