蒙古奶酪饼
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时间:30分钟
食材清单
【面饼】
90g
、
中筋/高筋面粉
500g
、
水
350克 、
奶粉
15g 、
酵母
4g 、
白砂糖
30g 、
盐
2g 、
黄油
25g 、
【内馅】
80g
、
马苏里拉芝士
80克
、
糖
15克 、
白芝麻/芝士粉
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 所有物料加入和面缸内 搅拌均匀 即可
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2/6
点击查看大图 取出面团 放入烤盘内 保鲜膜盖好 室温发酵60分钟
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3/6
点击查看大图 然后每个分割80到100克 都可以 再次盖上保鲜膜 松弛30分钟 (家庭制作一次吃不了这么多的话 可以密封好 冷冻保存)
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4/6
点击查看大图 然后用擀面杖擀成圆形面饼 放上妙可蓝多马苏里拉奶酪 像包包子一样的手法把它包好 防止露馅 !再次盖上保鲜膜室温发酵50分钟即可烘烤
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5/6
点击查看大图 上火230下火200 15分钟即可完成烘烤 !
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最后一步
点击查看大图 有什么制作疑问都可以留言 看到后第一时间回复
小贴士
表面可以粘帕玛森芝士粉 这样芝士风味更浓郁 !
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-05-17
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